Mes de los Pequeños Negocios: Little Caesars de Golden Gate expande el negocio

El dueño Luis Vélez de la franquicia de Little Caesars de Golden Gate City atiende un cliente en la nueva localidad del restaurante  'Little Caesars Pizzeria', inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

Photo by Silvia Izquierdo

El dueño Luis Vélez de la franquicia de Little Caesars de Golden Gate City atiende un cliente en la nueva localidad del restaurante "Little Caesars Pizzeria", inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante  'Little Caesars Pizzeria', inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

Photo by Silvia Izquierdo

Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante "Little Caesars Pizzeria", inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante  'Little Caesars Pizzeria', inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

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Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante "Little Caesars Pizzeria", inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

Empleados en la cocina. Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante  'Little Caesars Pizzeria', inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

Photo by Silvia Izquierdo

Empleados en la cocina. Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante "Little Caesars Pizzeria", inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

El menú en la pared del autoservicio. Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante  'Little Caesars Pizzeria', inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

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El menú en la pared del autoservicio. Golden Gate City le da la bienvenida a la nueva localidad del restaurante "Little Caesars Pizzeria", inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, FL 34116.

La nueva localidad del restaurante  'Little Caesars Pizzeria', inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, cuenta con auto servicio para la pizza.

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La nueva localidad del restaurante "Little Caesars Pizzeria", inaugurado el lunes 6 de mayo de 2013, en 4965 Golden Gate Pkwy, Naples, cuenta con auto servicio para la pizza.

Naples.- Mayo celebra el “Mes Nacional de los Pequeños Negocios” y es justamente esta semana cuando Golden Gate City le está dando la bienvenida a la nueva localidad del restaurante “Little Caesars Pizzeria”, anteriormente localizado al lado del Big Kmart.

Claudia Henao y Luis Vélez, un matrimonio colombiano residente en Naples, son los dueños del antiguo y del recién abierto Little Caesars. Ellos tuvieron la visión de este negocio hace unos 5 años atrás, cuando desistieron de invertir en el complejo mundo de los bienes raíces.

La pareja considera esto un negocio rentable, apasionante el mundo del arte culinario de la pizza. ¿A quién no le gusta saborear una deliciosa pizza y mucho más si está calentita y sin bajarnos del auto?

Claudia Henao dijo "que al nuevo establecimiento de Little Caesars se le ha añadido un “drive thru”, además de que tiene la nueva imagen de la compañía a nivel nacional, con nuevos productos, alta visibilidad y fácil acceso; una buena opción para la comunidad".

Luis Vélez comenta que en el año 2004 tuvo su primer restaurante en Naples, “La Casona”, que era netamente colombiano. A partir de ahí la pareja se decidió por un nuevo proyecto, el de la pizza en el año 2008, justamente cuando la economía comenzaba su declive.

“Estamos a prueba de recesión, eso no nos ha afectado tanto a nosotros. La gente se queja, pero siempre vienen familias, tanto anglosajonas como hispanas, a comprar su pizza lista y calentita”, comenta Vélez.

El dueño explica que en el local anterior, el que estaba próximo al Big Kmart, su clientela se quejaba de que no podían estacionar y que (los clientes de) Kmart les robaba espacio.

“Por eso en esta nueva sucursal hicimos un esfuerzo para tener un parqueo grande, además del 'drive thru', dijo Vélez.

La pizzería de la cadena Papa Murphy que vende pizza para hornear en la casa, está a un bloque de distancia y también tiene un servicio de recogida desde el auto. Los dueños del nuevo Little Caesars opinan que es diferente porque “nosotros la preparamos lista para comer y caliente, no la tienen que cocinar”.

Ellos están muy satisfechos con el crecimiento de estos años, pero ahora van por más…

“Actualmente tenemos dos franquicias, una en Immokalee, y esta de Golden Gate City… En el mes de agosto abriremos la tercera pizzería Little Caesars de nuestra franquicia”, dice Vélez. Estará localizada en Pine Ridge y Airport Road, al lado de Bed Bath & Beyond.

La apertura oficial en Golen Gate se realizó con una celebración de “Open House” el lunes 6 de mayo. Dos de las empleadas de Immokalee, Andrea (mexicana) y Liubdalys (cubana), vinieron para respaldar el trabajo de más de una docena de empleados. Entre su personal activo están: Jérica Pérez, Yaquelin y Cristian Hedez, Camilo Soto, Ana García, Yamir González, Raúl Figueroa, Harold Conde, Jasiel Suárez, Ángel Manuel, Raúl González, Jesús Mosa, Nicias Dorcent, Ioranta Cave y Santiago Álvarez.

“¡Little Caesars es una franquicia y vamos por más en crecimiento!”, concluye.

Nota: Durante el mes de mayo, el Centro de Desarrollo de Pequeños Negocios (Small Business Development Center - SBDC) de Florida Gulf Coast University (FGCU) celebra el Mes Nacional de los Pequeños Negocios. El próximo miércoles 22 de mayo se llevará a cabo "Distinguished Entrepreneur 2013, un evento de premiación de SBDC para los dueños de negocios distinguidos de SWFL. Mán información https://clients.floridasbdc.org/workshop.aspx?ekey=900330046

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